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香川から戻ってきて会社に荷物を置いて家に帰ると、マンションのエントランスの扉にこんなものが。寒くなってきました。
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突然2日前に決まった香川出張。飛行機の行きのチケットはすんなり取れたものの、帰りのチケットがなかなか取れず。昨日の夜1時にANAのサイトに行ってみると、それまでずっと満席だったのが残り1席になっていたので急いで予約しました。
昼には香川に着いて、まずはお客さんの会社へ。お昼ごはんを食べていなかったので、讃岐うどんをぜひ食べたいとお客さんに言って教えてもらったのが写真の松下製麺所です。店に入ってどうしていいか分からずいると、「何玉？」と聞いてきます。店を見回すと、壁に張ってあるメニューに1玉、2玉、3玉の値段が書いてあります。なんとなく2玉を頼むと、「そこでさっと茹でて、このつゆを入れて食べてください。天かす、ねぎはご自由に。」とのこと。いけます。が、茹ですぎてしまったのか少し麺が柔らかいです。くやしいので追加で1玉注文。今度は茹でずにしょうゆをかけて、ぶっかけでいただきます。うまいです。麺の固さがベストで麺のうまみがストレートに味わえました。お客さんに感謝です。
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熱海のホテルでMSさんの送別会です。あまり仕事で接点がなかったこともあって、それほど多く話したこともなかったのですが、MSさんがやっていた仕事の一部を引き継ぐことになって、この1ヶ月はだいぶ長い時間をいっしょに過ごしました。いろいろきめ細かく指導を受けながら、引継ぎを進めてもらいました。不安と緊張はありますが面白い仕事なのでやるだけやろうと思います。MSさんは年はぼくの1つ上と近いですが、ぼくと違って会社での評価がとても高い方です。その理由の一端を見せられた気がします。辞められるのは寂しい＆惜しいですが、やむを得ない理由ということでなんとも言えないところです。次の会社でもきっとご活躍されることと思います。お元気で。写真はこの企画考案者のマネージャー。
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川崎でお客さんと飲んで、新幹線で移動中。もうすぐ熱海に着きます。
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TAKと一緒に駒形どぜうで夕飯。お店に入ると目の前に大きな座敷があって、そこでみなさん食事をしているのですが、机がありません 。机の代わりに長い木の板が置いてあって、そこに食事がのっています。なんだか食べにくそうですが雰囲気はあります。
どぜう料理は初めてなので店員さんにおすすめを聞いてみると、まずはどぜう鍋を食べてほしいとのこと。どぜう鍋は1人前ずつ小さな七輪の上にのって出てきます。ねぎとささがきごぼうをたっぷりかけて。ねぎがどぜうの臭みを消してくれて思ったより食べやすいです。あとは、どぜうの蒲焼、どぜうが入った玉子焼きをいただきました。玉子焼きがいちばんクセがなくておいしかったかな。
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